Les canapés Cake aux noix de Saint Jacques et sa persillade Cake à l’andouille et coulommiers Tortillas au chorizo et cheddar Strates de poireau et de chorizo Canapé au St Maure et magret fumé Bruschetta Rillettes de thon aux herbes fraîches Les classiques Tartelette de saumon fumé, crème citronnée Quiche au chèvre et à la tomate Petits chaussons aux épinards et chorizo Tartine à l’escabèche et son filet de rouget Petits cubes de poulet sauce Massala aux épices douces Brique de comté au carvi et pomme de terre Bonbon au crabe, gingembre et citron Fraîcheur Panier de légumes croquants et ses sauces Taboulé de boulgour et ses crevettes en marinade Les verrines Verrine de concombre façon cappuccino Verrine à la grecque Crumble niçois Tartare de saumon et son pesto d’épinard Les prestiges Carpaccio de maquereaux mariné Kefta de gambas Foie gras sur son lit d’oignons et pain d’épices Saumon fumé sur son lit de guacamole Enroulade de jeunes pousses d’épinard aux écrevisses Pressé de canard confit et purée à la pomme Cuillère de bulots et crabe Bouchée de langoustine au miel Velouté de lentilles et sa lame de foie gras Velouté de petits pois au curry et sa fricassée de girolles Pain surprise Pyramide de gaufres salées Pain surprise classique Assortiment de pains nordiques Dessert Assortiment de mini cupcakes Assortiment de macarons Assortiment de mini moelleux au chocolat Cascade de petits fours frais Mignardises Animation plancha Mini burger Œuf de caille au plat sur son petit pancake Saltimbocca Rognon de lapin en persillade Mini brochette de bœuf mariné Saint Jacques grillées parfumées au citron vert et estragon Animation inspiration asiatique Cassolette de poivrons et crevettes au lait de coco Nem au poulet Nem aux crevettes Rouleaux de printemps Mini samossa de légumes à l’indienne Mini samossa de viande à l’indienne Animation sucrée Mini crêpes flambées au grand marnier, fourrées à la banane et pommes caramélisées aux épices. Fontaine de chocolat et fruits frais Pyramide de bonbons Autres animations : Animation BIO Animation autour de l’Italie Animation autour de la pomme de terre Animation autour de la terre Animation autour du chocolat Animation autour de la pomme…
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